L’histoire Yasuko est originaire de Tokyo (enseignante en Japonais) et Guillaume a été directeur technique dans des crus du bordelais. Depuis 2014, ils ont cherché à racheter une petite propriété viticole. Et c’est en 2017, qu’ils découvrent Le Pré Vert, à Razac de Saussignac (Dordogne). Guillaume, qui avait vendu son logement de Bordeaux pour constituer […]
L’histoire C’est grâce à son oncle, cuisinier à l’Ange-Vin – restaurant parisien de Jean-Pierre Robinot, que Cédric Fleury « s’initie » aux vins natures dès les années 90. La passion est transmise ; elle ne le quittera pas ! Il mène une première partie de carrière professionnelle dans l’humanitaire à l’étranger et profite de ses retours en France
L’histoire Œnologue de formation et originaire de la Côte Roannaise, Yannick Pras était en 2018 responsable technique et commercial du Château Grand’ Grange (Beaujolais). Un viticulteur qui exploitait alors une petite vigne en Côte Roannaise de 3000m² appartenant au père de Yannick et un ami à lui leur signale qu’il ne veut plus l’exploiter. C’est
Domaine des Ardaillons Lire la suite »
