L’histoire Après avoir fini sa formation à Amboise, Jean-Gabriel & Juliane Tridon ont repris le Domaine Les Hautes Noëlles le 15 mai 2020 lorsque la France était en plein confinement ! Avec cette reprise, ils ont toute de suite commencé la conversion des vins rouges aussi en BIO car c’est ce qui leur semblait le
Domaine Les Hautes Noëlles Lire la suite »
L’histoire Yasuko est originaire de Tokyo (enseignante en Japonais) et Guillaume a été directeur technique dans des crus du bordelais. Depuis 2014, ils ont cherché à racheter une petite propriété viticole. Et c’est en 2017, qu’ils découvrent Le Pré Vert, à Razac de Saussignac (Dordogne). Guillaume, qui avait vendu son logement de Bordeaux pour constituer
L’histoire C’est grâce à son oncle, cuisinier à l’Ange-Vin – restaurant parisien de Jean-Pierre Robinot, que Cédric Fleury « s’initie » aux vins natures dès les années 90. La passion est transmise ; elle ne le quittera pas ! Il mène une première partie de carrière professionnelle dans l’humanitaire à l’étranger et profite de ses retours en France
