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Son histoire

Le domaine du château d’Altimar a été créé en 2008, et Martial Junquas s’y installe en 2017. Il est situé dans la région de Bordeaux et couvre une superficie de 4,7 ha. Le domaine est en conversion vers une agriculture biologique. En 2017, Martial Junquas perd 75 % de ses vignes en raison du gel.

Le projet

L’association a aidé Martial Junquas à financer des travaux dans son chai pour lui permettre de poursuivre sa transition vers le BIO et notamment une des étapes qu’il avait prévue : être aux normes AREA.

Martial Junquas, Château Altimar