📆 Samedi 2 novembre 2019


Bien manger et bien boire, c’est bien. Pour la bonne cause, c’est encore mieux !

À l’initiative du collectif des vignerons Terres de Gaillac, 2 chefs renommés investissent les cuisines de Vigne en foule ! Julien Bourdaries, chef officiel des lieux, leur ouvre ses portes pour une journée placée sous le signe de la convivialité.

Samedi 2 novembre prochain, ce sont donc Sébastien Bras et Gérard Garrigues qui seront aux fourneaux !

Le menu :

  • Terrine du braconnier – Gérard Garrigues
  • Aligot twisté dans sa version automnale … (truffe et châtaigne) – Sébastien Bras
  • Garbure du vendangeur – Gérard Garrigues
  • Coulant de saison – Sébastien Bras

Et c’est le sommelier de la Maison BRAS, Sergio Calderon en personne, qui proposera un accord mets & vins (inclus dans le menu) à partir des cuvées des vignerons de Terres de Gaillac.

Deux horaires de réservation possible : 12h30 pour déjeuner, 19h30 pour dîner. Tarif : 80€ par personne, réservation obligatoire ici.

L’intégralité des bénéfices de cette journée reviendra à l’association Vendanges Solidaires.

Terres de Gaillac

Créée en 2005, cette association s’est regroupée pour faire entendre la voix de vins de Gaillac respectueux d’1 identité, d’1 terroir et d’1 millésime. Aujourd’hui ces vignerons ont décidé de soutenir leurs confrères grâce à ces deux repas qui permettront de rassembler des fonds. Merci à eux !